لطالما أحببت تناول المعكرونة سريعة التحضير والأطعمة الحارة. عندما ازدهرت شركة Samyang لأول مرة بسبب تحديها لـ Nuclear Fire Noodle ، كان لها مكانة دائمة على راداري.
أستمتع كثيرًا بالراميون الكوري بشكل عام، ولكن هناك شيء ما في معكرونة النار من Samyang يجعلها تسبب الإدمان بشكل مؤلم. فهي حارة ولذيذة ومضغية بشكل مثالي. كل قضمة لذيذة وستجعلك تبكي بالتأكيد إذا كنت لا تتحمل التوابل. ومع ذلك، وجدت أن تناولها يساعدني على الهدوء عندما أكون متوترًا.
منذ سنوات وأنا أتابع النكهات الجديدة التي طرحتها شركة ساميانج في السوق. بدأت الشركة بعدد قليل من الخيارات ولكنها توسعت الآن لتشمل أكثر من اثني عشر خيارًا.
في هذه المدونة، نود أن نشارك معكم تجاربنا الشخصية وآرائنا حول جميع نكهات رامين ساميانج بولداك التي تذوقناها. ونعم، لقد اختبرناها جميعًا.
الطبق الذي بدأ كل شيء ـ المعكرونة النارية الأصلية. وهي عبارة عن معكرونة فقط بالإضافة إلى صلصة بولداك ديث، أعني صلصة حارة. كما تحصل على عبوة من الإضافات، مثل بذور السمسم ورقائق نوري الصغيرة. أفضل تناول هذا الطبق مع المزيد من نوري لإضفاء نكهة إضافية على المعكرونة، ولكن في الواقع، لا يكون سيئًا للغاية بمفرده. ومع المعكرونة المطاطية والصلصة اللذيذة، فهو نقطة بداية ممتازة للنكهات الأخرى.
فاصولياء سوداء ساميانغ جانغ بولداك (تغليف أخضر)
نودلز رامين الفاصولياء بنكهة الدجاج الأسود الحار Jjajang Buldak هي بالتأكيد واحدة من النكهات المفضلة لدي بين مجموعة نودلز النار من Samyang. إنها ترفع مستوى رامين jjajang الفوري العادي إلى المستوى التالي عن طريق إضافة كمية جيدة من التوابل وخلط كل ذلك مع نودلز الرامن.
في كل عبوة، تحصل على عبوة صلصة واحدة فقط - وهي مزيج من الجاجانج والصلصة الحارة المميزة لساميانج. تحصل أيضًا على عبوة من الخضروات المجففة مثل البازلاء والجزر التي تقوم بغليها وخلطها لإكمال الطبق.
أحب النكهات الغنية والمعقدة في هذا الطبق. إنه يجعلني متحمسًا لتجربة رامين جاجانج الأصلي في الإمارات العربية المتحدة. في الواقع، أحبه كثيرًا لدرجة أنه ليس من غير المعتاد بالنسبة لي تناوله على الغداء. يتناسب بشكل رائع مع بيضة مقلية ذات صفار سائل، أو يمكنك تناوله مع الأرز الأبيض. ممم! لذيذ للغاية.
كريمة ساميانج كاربونارا
رامين ساميانغ كريم كاربونارا بولداك بنكهة الدجاج الحار هو أحد المفضلات الشخصية بالنسبة لي، ساميانغ كريم كاربونارا هو النسخة المطورة من رامين كاربو بولداك.
إذا كنت ترغب في تجربة نكهة غنية وكريمية مع القليل من النكهة القوية، فهذا هو الخيار الأمثل لك. فهو بالتأكيد ليس حارًا مثل الأنواع الأخرى من ساميانج، ربما بسبب مكون الكريمة.
لاحظ أن الصلصة الحارة هنا مختلفة عما تحصل عليه عادةً. تبدو صلصة ساميانج المميزة مخيفة للغاية بسبب لونها الأحمر الداكن. ومع ذلك، مع كريمة الكربوهيدرات، تكون الصلصة أرق في القوام وأفتح لونًا أيضًا. إذا ألقيت نظرة جيدة عليها، ستجد أن الصلصة ذات لون برتقالي أكثر.
ستحصل أيضًا على عبوة من التوابل المطحونة التي تأتي منها نكهة الكاربونارا. كما تختلف المعكرونة التي تحصل عليها هنا عن الأنواع الأخرى لأنها أكثر سمكًا ومسطحة وليست دائرية. وهذا يسمح للصلصة بالالتصاق بها أكثر ويعطي إحساسًا يشبه المعكرونة.
ساميانج كاربونارا دجاج رامين
رامين كاربو بولداك كاربونارا مثل نظيره الأكثر تقدمًا، فهو طريقة العلامة التجارية لصنع المعكرونة الفورية مع لمسة خاصة. على عكس كريم كاربو، يستخدم هذا النوع صلصة ساميانج الحارة العادية. يمكنك أن تتوقع أن يكون له نكهة أقوى كلما تناولته أكثر.
أحب أن أضيف شرائح لحم الخنزير المقدد أو النقانق المفرومة عند تناول هذا الطبق. وإذا كنت ترغب في تخفيف حدة التوابل، يمكنك إضافة الحليب بدلاً من الماء عند خلط المعكرونة نصف المطبوخة مع الصلصة. افعل ذلك في قدر مع إبقاء النار مشتعلة حتى يقل السائل.
سباغيتي لحم ساميانغ
سباغيتي لحم بولداك بوكيوميون
آخر نوع من المعكرونة - على الأقل حتى الآن - في خط المعكرونة النارية Samyang. أجد هذه المعكرونة باللحم مثيرة للاهتمام حقًا بسبب نكهتها. إنها غنية وحامضة ومالحة. أفترض أنهم كانوا يهدفون إلى الحصول على مذاق إيطالي، ومن هنا جاءت النكهة اللاذعة.
تحتوي كل عبوة على ثلاث عبوات، واحدة منها تحتوي على صلصة ساميانج السرية، والثانية تحتوي على التوابل المطحونة التي تعطي طعم السباغيتي، والثالثة تحتوي على لحم مجفف. أي نوع من اللحوم؟ بكل تأكيد لن أتمكن من إخبارك، لكنها تصلح للطبق.
يمكنك أيضًا إضافة بعض شرائح الهوت دوج أو النقانق لجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام. وإذا أردت، يمكنك أيضًا تزيينه بالجبن المبشور.
كيمتشي بولداك رامين بولداك
أحب الكيمتشي والراميون. ومن المنطقي أن أستمتع أيضًا بنكهة معكرونة ساميانج فاير. ومع ذلك، بعد تجربتها مرة واحدة، لم أجربها مرة أخرى. كانت النكهة التي أرادت العلامة التجارية ابتكارها منطقية، ولكن في رأيي، كان التنفيذ ناقصًا. انتهى الأمر إلى أن يكون أكثر حامضًا وحارًا، وأقل ملوحة ولذة. لم تكن تجربة ممتعة إلى حد كبير.
ساميانغ الذرة بولداك
رامين الدجاج بالذرة والبولداك يفضل الكوريون الجنوبيون إضافة الذرة إلى الأطباق المختلفة. حتى أنهم يضيفونها إلى المعكرونة وأطباق الأرز، وغالبًا ما يخلطونها بالجبن المذاب. ليس من المستغرب أن تقرر ساميانج ابتكار نكهة تكريمًا لهذا الاتجاه أيضًا.
المعكرونة تشبه المعكرونة المصنوعة من الكاربو والكاربونارا الكريمية، فهي سميكة ومسطحة. كما أن لديك عبوة حساء وعبوة توابل. التوابل نفسها لها رائحة ذرة قوية جدًا، لذا قبل أن تأكلها، تميل إلى أن تتوقع أن يكون المذاق يشبه الذرة كثيرًا. ومع ذلك، أعتقد أن الذرة بشكل عام ذات نكهة خفيفة. ولهذا السبب تميل التوابل القوية إلى التغلب على الطبق، وتوفر الذرة تجربة عطرية بدلاً من المذاق.
رامين بولداك بالجبن ساميانج
نودلز رامين بولداك بالجبن هي واحدة من أوائل أنواع نودلز النار من ساميانج، نودلز بولداك بالجبن هي تغيير بسيط ولكنه ممتع لخط رامين نكهة الدجاج الحار العادي. توابل الجبن موجودة في عبوة منفصلة، وهي جبنيّة جدًا. ومع ذلك، مثل بولداك الذرة، لا يوجد أيضًا تأثير كبير على الطعم بمجرد مزجها بالكامل.
لا يزال مستوى التوابل قويًا، وأوصي بإضافة المزيد من الجبن عند طهيه مع الصلصة لرفع مستوى الجبن.
ساميانج نوع الجليد بولداك
رامين بولداك من النوع الجليدي
إذا كنت تبحث عن طعام يأخذك في رحلة مليئة بالتشويق والإثارة، فقد ترغب في تجربة هذا الطبق. إن تناول رامين بولداك المثلج يعد أمرًا جديدًا لأنه " رامين بارد ". لقد كان الناس في كوريا الجنوبية يستمتعون بالمعكرونة الباردة منذ عقود، ومن المفترض أنها مثالية للأيام الأكثر دفئًا. ومع ذلك، فإن هذا الطبق من ساميانج متكلف ولا يهدف حقًا إلى تبريد أي شخص.
يُفترض أن تحضر هذا الطبق عن طريق غليه في الماء البارد على الفور. ومع ذلك، ذهب البعض إلى حد وضعه في الثلاجة أو إضافة مكعبات الثلج إليه. اخترت الطريقة العادية لتحضيره، ودعني أقول إن تحضيره أكثر إيلامًا من المعكرونة العادية.
إنه حلو وحار، لكنه يسبب ألمًا شديدًا في الفم والصدر. إن تجربته مرة واحدة من أجل التجربة أمر جيد، لكنه ليس شيئًا أرغب في تناوله.
ساميانج مالا دجاج رامين 4x حار
كانت معكرونة رامين مالا بولداك تُعرف في الأصل باسم معكرونة النار x4، واكتسبت رامين مالا بولداك شعبية بسبب تحدي الأكل.
قال الكثير من الناس إنها أفضل بكثير من المعكرونة النووية x2 التي تسبب الألم فقط دون نكهة. على عكس هذه المعكرونة المصنوعة من مادة Mala Buldak والتي ركزت على نكهة Mala والتي تقدم بهارات ذات نكهة مخدرة.
دعني أخبرك الآن، أنا لا أتفق بالضرورة مع هؤلاء الأشخاص الذين ذكرتهم أعلاه. بالتأكيد، لقد جعلتني لعبة Nuclear Buldak أبكي، لكنها لم تجعلني أفكر قط في أنني سأصاب بنوبة قلبية.
يا صديقي، لقد بدأ هذا المالا بولداك ببطء شديد. فهو يمنحك شعورًا زائفًا بالأمان. ولكن بمجرد أن تبتلعه، ينتشر الألم من فمك إلى حلقك، ثم صدرك. كان قلبي ينبض بسرعة كبيرة، وكنت أتعرق بغزارة، وبالكاد كنت أستطيع التحدث. شربت الحليب، وأكلت الآيس كريم، وما زلت غير قادر على إنهاء علبة واحدة. هذا هو رامين ساميانج الوحيد الذي تخليت عنه لأنني أردت أن أعيش.
من حيث النكهة، هذا الطبق رائع، وخاصة بسبب التوابل الخمسة. ولكن قد يكون مؤلمًا للبعض، خاصة إذا قللنا من تقدير تأثيره.
ساميانج بولداك لايت
رامين الدجاج الخفيف من بولداك هو في الأساس المعكرونة الأساسية التي يتم طهيها على النار ولكن بنسبة توابل أقل بنسبة 40%. إنه بالتأكيد أخف بكثير من الأنواع الأخرى، ولكن التوابل المنخفضة أثرت بطريقة ما على مذاق المعكرونة بشكل عام أيضًا.
إذا كان لديك قدرة أقل على تحمل الطعام الحار، فيجب عليك تجربة هذا الطبق للحصول على فكرة عن ماهية معكرونة ساميانج النارية.
ساميانج 2x معكرونة حارة حارة للغاية
أو معكرونة رامين بولداك النووية
تادا! نحن هنا للحديث عن معكرونة النار النووية x2 المخيفة - التحدي الذي اجتاح العالم. لقد جعلت نسخة ساميانج الرجال البالغين يبكون. وهي حقًا ترقى إلى مستوى التوقعات. فهي لا تحتوي على الكثير من النكهة باستثناء التوابل.
في أول مرة أتناول فيها عبوة من هذا، شربت أكثر من نصف لتر من الحليب. ومع ذلك، أرى الآن مدونين يجربون بولداك النووي. يلفه البعض بالكيمتشي لصنع لفائف كيمتشي النووية، ويضيف آخرون الجبن والذرة وحتى لحم الخنزير المقدد فوقه للحصول على وجبة كاملة.
على أي حال، فهو بمثابة قاعدة ممتازة للأطباق المبتكرة لأنه يتمتع بطعم محايد. محايد ولكنه حار مثل الجحيم.
ساميانغ بيبيميون
بولداك بيبيميون
أحد الأنواع التي أحبها حقًا، Buldak Bibimmyeon، يختلف كثيرًا من حيث المعكرونة. فهو أرق كثيرًا وأكثر مضغًا مما يجعل كل قضمة تجربة رائعة. كما أنه لذيذ وحار في نفس الوقت.
يتناول الكثير من الناس هذا الطبق مع بيضة مسلوقة لجعله أكثر "أصالة". يمكنك فعل الشيء نفسه وإضافة بضع شرائح أخرى من ورق النوري. كما أفضل تبريده قبل تناوله، بدلاً من تناوله وهو لا يزال ساخنًا.
نوع الحساء ساميانغ
إذا كنت ترغب في إضافة التوابل إلى المعكرونة، فعليك تجربة طبق الدجاج الحار من مطعم ساميانج. يختلف هذا الطبق عن طبق الرامن لسببين رئيسيين: الأول هو أنه يحتوي على بهارات الجحيم؛ والثاني هو أنه مخصص للتناول مع مرق أكثر كثافة، لأنه طبق حساء.
بعض النصائح التي لدي لتحسين هذا الطبق هي إضافة بعض شرائح السبام. خضروات مقطعة إلى شرائح رفيعة مثل الكرنب أو حتى البصل الأخضر، أو إذا كان لديك كيمتشي، فهذا سيكون رائعًا. يمكنك أيضًا تناول هذا الطبق مع بعض الأرز؛ بمجرد الانتهاء من المعكرونة، يمكنك مزجها في المرق.
