دولزر مسحوق ملون طعام ليك أزرق برّاق رمز E133، قابل للتشتت في الدهون، برميل 10 كجم

لون غذائي من ليك الأزرق البرّاق، قابل للتشتت في الدهون، E133، برميل صناعي 10 كجم

نظرة عامة على المنتج

احصل على درجة زرقاء كثيفة ومتجانسة في جميع خطوط إنتاجك التجارية مع منتجنا لون غذائي من ليك الأزرق البرّاق (قابل للتشتت في الدهون). صُمّمت خصيصاً لمصانع الأغذية الكبرى ومصانع الحلويات ومنشآت الخبز الصناعية، لتمنح صبغة الألومنيوم عالية التلوين هذه قوة لونية استثنائية وثباتاً جيداً في التطبيقات الدهنية.

مُركّب من مادة عالية النقاء E133 (ليك الأزرق البرّاق FCF من الألومنيوم)، ويمنح هذا المسحوق القابل للتشتت في الدهون مقاومة قوية لهجرة اللون والنزيف اللوني والتحلل الحراري. ويأتي معبأً في برميل جملة سعة 10 كجم، محكم الإغلاق من المصنع وشديد التحمل، ومصمّم للحفاظ على اتساق صارم بين الدفعات مع تبسيط سير عمليات الإنتاج الآلي عالي الحجم.

المواصفات الفنية والمطابقة

أبرز المزايا لمصنّعي الأغذية على النطاق الصناعي

• تشتت متجانس في الدهون: أصباغ الليك لا تذوب، بل تتشتت جزيئاتها المطحونة بدقة بالتساوي في الأنظمة الدهنية دون تبقّع أو تكتّل أو بقايا حبيبية في المنتج النهائي.

• مقاومة الهجرة والنزيف اللوني: على عكس الصبغات الزرقاء التقليدية الذائبة في الماء، تبقى صبغة الألومنيوم هذه على شكل جزيئات صبغية غير ذائبة في الطور الدهني، ما يحدّ من نزيف اللون أو انتقاله بين الطبقات في الحلويات متعددة الألوان.

• ثبات عالٍ أمام الحرارة والتصنيع: مصمّم لتحمّل ظروف التصنيع الصناعي القاسية، بما في ذلك الخبز بدرجات حرارة عالية والبثق والخلط الآلي فائق السرعة.

• كفاءة تلوين عالية: تركيبة عالية التركيز تحتاج إلى جرعة قليلة لتحقيق كثافة لونية ثابتة من دفعة إلى أخرى.

التطبيقات التجارية الرئيسية

هذا الملوّن الأزرق الصناعي القابل للتشتت في الدهون مثالي للتصنيع بكميات كبيرة في:

• الحلويات: طلاءات الشوكولاتة البيضاء المركّبة والبرالين والغاناش والحلوى الصلبة وحشوات الكريمة الزيتية.

• المخبوزات وطبقات التزيين: حشوات البسكويت الصناعية والكريمات الدهنية وطلاءات الدونات وحشوات الكوكيز ومعاجين التزيين للمخبوزات.

• الوجبات الخفيفة: المقرمشات المبثوقة والطلاءات المبتكرة للوجبات الخفيفة وخلطات التتبيل الزيتية.

• الألبان والمارغرين: المعجونات المنكّهة القابلة للدهن وطلاءات الجبن المطبوخ وطبقات التزيين الدهنية للحلويات.

تعليمات التخزين والمناولة

• المناولة: التزم ببروتوكولات النظافة الصناعية المعتمدة. ارتدِ كمامة واقية من الغبار وقفازات ونظارات أمان أثناء التعبئة من العبوات الكبيرة لتفادي استنشاق الغبار والتلوث المتبادل للمواد الخام.

• التخزين: احفظه محكم الإغلاق في البرميل الأصلي سعة 10 كجم. خزّنه في مستودع مواد خام بارد وجاف وجيد التهوية بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والروائح الكيميائية القوية.