دولزر مسحوق ملون طعام ليك أخضر رمز E102 وE133، قابل للتشتت في الدهون، برميل 10 كجم

لون غذائي ليك أخضر، قابل للتشتت في الدهون، E102 + E133، برميل صناعي 10 كجم

نظرة عامة على المنتج

حسّن خطوط إنتاجك التجارية مع منتجنا لون غذائي ليك أخضر (قابل للتشتت في الدهون). صُمّم خصيصاً لمصانع الأغذية الصناعية الكبرى ومصانع الحلويات والمخابز التجارية، ويمنح هذا الملوّن عالي التلوين والقابل للتشتت في الدهون درجة خضراء زاهية ومتجانسة للغاية.

مُركّب من خلطة أساسية دقيقة وعالية النقاء تجمع بين ليك التارترازين (E102) و ليك الأزرق البرّاق FCF (E133)، وتمنح صبغة الألومنيوم هذه مقاومة جيدة لنزف اللون وثباتاً جيداً في الأوساط الدهنية. وتأتي معبأة في برميل جملة سعة 10 كجم، محكم الإغلاق من المصنع وشديد التحمل، ومصمّم للاندماج بسلاسة في خطوط التصنيع الآلية ويتم التعامل معه وفق ضوابط سلامة الغذاء HACCP.

المواصفات الفنية والمطابقة

أبرز المزايا لمصنّعي الأغذية على النطاق الصناعي

• تشتت متجانس في الدهون: أصباغ الليك لا تذوب، بل تتشتت جزيئاتها المطحونة بدقة بالتساوي في الأنظمة الدهنية دون تبقّع أو تكتّل أو بقايا حبيبية في المنتج النهائي.

• مقاومة الهجرة ونزف اللون: على عكس الصبغات الخضراء الذائبة في الماء، تبقى صبغة الألومنيوم هذه على شكل جزيئات صبغية غير ذائبة في الطور الدهني، ما يحدّ من نزف اللون بين الطبقات في الحلويات متعددة الألوان.

• ثبات عالٍ أمام الحرارة والتصنيع: مُركّب لتحمّل عمليات التصنيع الصناعي القاسية، بما في ذلك الخبز بدرجات حرارة عالية والبثق والخلط الآلي فائق السرعة.

• تجانس بين الدفعات: يدعم قوة لونية ثابتة ودرجة لونية متقاربة في كل دورة إنتاج، بما يحافظ على الهوية البصرية لعلامتك التجارية.

التطبيقات التجارية الرئيسية

هذا الملوّن الأخضر الصناعي القابل للتشتت في الدهون مثالي للتصنيع بكميات كبيرة في:

• الحلويات: طلاءات الشوكولاتة البيضاء المركّبة والبرالين والغاناش بنكهة النعناع وحشوات الكريمة الزيتية.

• المخبوزات وطبقات التزيين: حشوات البسكويت الصناعية وكريمات الليمون أو الفستق والكريمات الدهنية وطلاءات الدونات التزيينية.

• الوجبات الخفيفة: المقرمشات المبثوقة وطلاءات الفشار المتبّلة وخلطات التتبيل الزيتية.

• الألبان والمارغرين: المعجونات الخضراء المنكّهة وطلاءات الجبن المطبوخ وطبقات التزيين الدهنية للحلويات.

تعليمات التخزين والمناولة

• المناولة: التزم ببروتوكولات النظافة الصناعية المعتمدة. ارتدِ كمامة واقية من الغبار وقفازات ونظارات أمان أثناء التعبئة من العبوات الكبيرة لتفادي استنشاق الغبار والتلوث المتبادل للمواد الخام.

• التخزين: احفظه محكم الإغلاق في البرميل الأصلي سعة 10 كجم. خزّنه في مستودع مواد خام بارد وجاف وجيد التهوية بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والروائح الكيميائية القوية.